10 Makanan Ekstrem Khas Filipina, Berani Coba?

Dari daging busuk penuh belatung hingga kotoran kambing, ini dia 10 makanan ekstrem khas Filipina yang tetap laris manis. Berani coba?

Joolid.com – Filipina merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang ramai dikunjungi wisatawan karena keindahan pantai dan lautnya. Tak hanya itu, kelezatan kuliner khas Filipina juga menjadi salah satu daya tarik yang membuat banyak wisatawan mancanegara memilih Filipina sebagai negara tujuan untuk traveling.

Nah bagi kamu yang suka mencoba hal-hal baru, mencoba makanan ekstrem khas Filipina mungkin menjadi hal yang patut di coba. Di negara ini, kamu bisa menemukan sejumlah makanan yang dimasak dengan bahan-bahan yang tidak lazim digunakan, seperti daging busuk, cacing kayu hingga kotoran kambing. Bagi sebagian orang mungkin cukup menjijikan, namun faktanya, makanan-makanan ekstrem tersebut tetap digemari oleh masyarakat Filipina lho!

Biar nggak penasaran, berikut 10 makanan ekstrem khas Filipina yang bakal membuat kamu begidik ngeri! Berani coba?

1. Pagpag

Makanan ekstrem dari Filipina yang pertama adalah pagpag. Saking ekstrem dan tidak wajarnya, mungkin kamu tidak akan pernah mau mencicipi makanan satu ini. Pagpag sendiri merupakan istilah dalam bahasa Tagalog untuk menyebut makanan sisa yang dihasilkan oleh restoran seperti restoran siap saji yang kemudian dikumpulkan dari tempat sampah atau tempat pembuangan umum.

Pagpag ini bisa berupa daging beku yang sudah kedaluwarsa atau busuk, ikan, atau sayuran yang dibuang oleh supermarket di truk sampah. Ataupun bisa makanan yang tidak habis kita makan dan akhirnya kita buang seperti hamburger, fried chicken dll.

Makanan yang telah dibuang ke tempat sampah ini tentu sudah terkontaminasi oleh kuman ataupun kencing tikus. Namun masyrakat kalangan bawah di Filipina, mengumpulkan makanan-makanan sisa tersebut dan mengolahnya kembali menjadi makanan.

Meski menjual pagpag termasuk perbuatan ilegal, nyatanya banyak masyarakat kurang mampu di Filipina, mulai dari anak-anak hingga dewasa suka mengonsumsi pagpag, bahkan menjadikannya sebagai lahan untuk mencari uang.

2. Goat Poop Soup (Papaitan)

Selanjutnya adalah goat poop soup. Dari namanya, mungkin kalian sudah bisa membayangkan makanan ekstrem khas Filipina ini terbuat dari apa. Ya, goat poop soup atau yang dikenal dengan nama papaitan ini merupakan makanan berkuah yang terbuat dari jeroan kambing khususnya bagian usus kambing yang di dalamnya masih terdapat cairan lambung, empedu dan ampas hasil pencernaan. Cairan empedu ini akan memberikan rasa pahit pada soup, sehingga nggak heran dinamakan sebagai papaitan.

Jerohan kambing ini biasanya dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan cabe atau paprika. Setelah matang, goat poop soup memiliki warna cokelat kehijauan, yang berasal dari warna cairan empedu yang digunakan untuk merebus jeroan. Meski memiliki rasa pahit, namun makanan satu ini cukup digemari oleh sebagian warna Filipina.

3. Etag

Makanan ekstrem di Filipina berikutnya adalah etag. Etag sendiri merupakan daging babi yang diasinkan, diasap, lalu disimpan dalam toples tanah selama beberapa minggu. Dan yang menjadikan makanan satu ini sangat ekstrem bagi orang awam adalah adanya belatung yang terkadang muncul selama proses permentasi.

Selain belatung, makanan tradisional khas dari daerah pegunungan Sagada ini juga memiliki bau yang sangat menyengat khas daging busuk, meski begitu, warga setempat gemar memakan etag dalam keadaan mentah atau dipadukan dengan kacang kering dan lepeg, sejenis nasi sisa fermentasi.

4. Balut

Balut mungkin salah satu makanan ekstrem khas Filipina yang paling populer. Pasalnya, meskipun terlihat menggelikan, namun makanan ini banyak diincar oleh wisatawan asing. Balut sendiri merupakan embrio bebek yang sedang berkembang dan hampir menetas yang direbus hidup-hidup di dalam cangkangnya.

Jadi tidak hanya terdengar sadis, namun makanan inipun tidak memiliki tampilan yang menggugah selera melainkan membuat geli dan jijik bagi sebagian orang. Meski begitu, mengonsumsi balut dipercaya memiliki banyak khasiat untuk kesuburan laki-laki. Penduduk setempatpun sering mengonsumsi balut sambil ditemani dengan bir.

5. Tamilok

Tamilok juga merupakan salah satu hidangan ekstrem khas Filipina yang memiliki banyak penggemar. Tamilok sendiri merupakan cacing kayu yang diberi perasan jeruk nipis dan kemudian disantap dalam keadaan mentah tanpa makanan pendamping lainnya.

Makanan asli dari Palawan, Filipina memiliki rasa yang asin dan berlendir. Bagi yang tidak biasa, mungkin akan muntah saat pertama kali memakan cacing kayu ini. Namun bagi yang yang ingin mencoba tantangan, mungkin tamilok bisa kamu coba.

6. Soup Number Five

Sekilas hidangan di atas mungkin terlihat lezat dan menggugah selera, namun jika kamu mengetahui bahan utama dari hidangan berkuah ini, mungkin kamu akan berpikir berulang kali untuk memakannya.

Soup Number Five merupakan sup khas Filipina yang terbuat dari organ kelamin sapi jantan. Meski bahan bakunya cukup tak lazim digunakan, namun makanan satu ini sangat berkhasiat bagi kamu yang ingin meningkat vitalitas karena mengandung zinc yang tinggi.

7. Lepeg

Makanan antimainstrem khas Filipina berikutnya adalah lepeg. Lepeg ini mirip dengan tape ketan yang ada di Indonesia, hanya saja diberi “topping” yang agak ekstrem.

Lepeg sendiri terbuat dari beras hitam atau ketan yang difermentasi. Masyarakat Filipina biasanya akan mencari cairan alkohol atau tapuy terlebih dahulu dari proses fermentasi tersebut.

Setelahnya, mereka akan menggunakan beras hitam tersebut menjadi lepeg. Yang membuatnya menjadi makanan yang ekstrem adalah karena cara mengonsumsinya, lepeg harus dicampur dengan darah ayam segar. Meski agak mengerikan, namun penduduk setempat menyukai makanan ini dan biasa menyantapnya sambil meminum tapuy.

8. Dinuguan

Dinuguan juga menjadi salah satu makanan ekstrem khas Filipina yang terbuat dari jeroan sapi atau kambing yang dibumbui dengan bawang putih, cabai merah dan merica. Setelah dibumbui, jeroan tersebut akan dimasak dalam kuah pedas yang terbuat dari darah babi dan cuka. Karena menggunakan darah, makanan ini juga kerap disebut dengan blood stew.

9. Asocena

Para pecinta hewan, khususnya anjing, pasti tidak akan menyukai makanan ekstrem khas Filipina satu ini. Pasalnya, asocena merupakan hidangan yang dibuat menggunakan daging anjing. Dalam proses pengolahannya, daging anding terlebih dulu diasinkan kemudian dimasak menggunakan bumbu khas. Kemudian, daging anjing tersebut akan dicampur dengan lever anjing yang sebelumnya sudah diblender halus lalu dimasak hingga matang.

10. Kamaro

Satu lagi makanan esktrem dan tak biasa asal Filipina adalah kamaro. Makanan ini merupakan serangga seperti jangkrik atau belalang yang digoreng atau diolah menggunakan bumbu khas. Ketika kamu memakannya, kamu akan merasakan rasa yang gurih, bahkan perut jangkrik atau belalang akan meletus di dalam mulut kamu ketika digigit dan menghadirkan sensasi yang unik.

Nah itu dia 10 makanan ekstrem khas Filipina yang bakal membuat kamu bergidik ngeri, geli atau mungkin merasa mual. Bagaimana menurut kalian guys? Tertarik mencobanya sebagai tantangan baru?